雞蛋的營養價值，雞蛋的功效和作用，雞蛋有什麽營養。

雞蛋富含各種營養成分，是人們常吃的食物之壹。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質。對人來說，雞蛋的蛋白質質量是最好的，僅次於母乳。雞蛋被美國壹家雜誌評為“世界上最有營養的早餐”。

主要營養:

蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素、鐵、鈣和鉀。

治療效果:

健腦、益智、保肝、預防動脈硬化、防癌、延緩衰老、美容。