海參要煮多久？

1，鮮海參，5-10分鐘。鮮海參水分豐富，比較新鮮，比較軟，很容易煮。壹般情況下，新鮮海參在沸水中煮5-10分鐘左右即可完全煮熟。如果海參量多，時間可以適當增加。幹海參，30-40分鐘。

2.幹海參是新鮮海參經過加工後的成品，質地比較硬。在清水中浸泡24-48小時後，仍需煮沸30-40分鐘左右才變軟。如果海參是幹的，可能需要更長的時間。

3.將海參浸泡3-5分鐘。泡好的海參是熟透的，不需要煮很久就能煮熟。放入鍋中用熱水加熱3-5分鐘左右即可，或者放入沸水中浸泡10分鐘左右即可。