將蘋果全部切片，然後將壹層蘋果和壹層冰糖放入幹凈的玻璃罐中(1斤蘋果和4塊冰糖)，這樣就可以算出20斤蘋果需要多少冰糖。
最後，等待冰糖融化，將水從蘋果中分離出來。
據我同事說，這種自然發酵的方法會先變成蘋果酒，醋要壹年。如果想加快進程，可以等1~2個月左右再倒純糙米醋。千萬不要把醋和蘋果放在壹起，這樣味道才會好。希望能幫到妳！