調料:鹽3g味精2g香油5g生姜各3g。
酸菜肉片湯的做法；
1.芥末芥末切絲；
2.將瘦肉切絲，加味撈出；
3.將蝦浸泡；
4.香菇泡發，切絲；
5.豆腐切成小塊待用；
6.燒開壹大鍋水；
7.放下香菇(香菇)、肉絲、蝦米滾10分鐘；
8.加入白菜、豆腐和姜片，滾5分鐘；
9.用鹽、味精和香油調味。
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