炒螺絲的做法炒螺絲的步驟

1.材料:螺絲500克，蔥壹把，姜壹小塊，酸三分之壹，胡椒粉適量，火鍋底料適量，油適量，鹽適量，黃酒適量，雞精適量。

2.螺絲買回後，讓它吐泥巴，把螺絲清洗幹凈。。

3、熱鍋熱油，蔥姜蒜放下，香。

4.加入火鍋底料。

5、擰緊，翻炒。稍微翻炒壹下，加入料酒和鹽。

6.螺絲攪拌了大概五六分鐘，看起來就要糊了。加開水，這樣還不如只是對螺絲感到難過。大火三分鐘後，小火煨約10分鐘。

7、加入雞精，撒壹把蔥花，出鍋，即可食用。