不是的哦~茴香和迷叠香雖然都是香料,但是是不同的香料,而且它們的使用效果也是有區別的。
區別:
①科屬不同:茴香屬於傘形科茴香屬植物,而迷叠香是唇形科迷叠香屬植物灌木。
②形狀不同:茴香偏長橢圓形,而迷叠香偏扁長形。具體見圖:
小茴香,圖源網絡
迷叠香,圖源網絡
③應用不同:小茴香作為香料壹般多在中餐中使用;而迷叠香在西餐中用的比較多,而且迷叠香還可以作為抗氧化劑用於食品、飲料、醫療保健、美妝等行業。