米粉（半幹粉、粗濕粉、半幹米皮）
原湯
辣雞哨子
鹽
花生米
油辣椒
花椒
蔥
蒜
遵義辣雞粉的做法
準備好米粉、原湯、辣雞哨子、食鹽、花生米、油辣椒、花椒、蔥蒜。
半幹粉提前用開水泡30分鐘。
泡好的米粉放入鍋內煮3粉蒸。
煮好的米粉倒入碗內加上配料。
把原湯加熱倒入碗內。
香噴噴的辣雞粉就做好了。