炒好的板栗怎樣快速去皮？

1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。 2、用滾燙的開水把栗子泡壹下，將板栗壹切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌壹下，栗膜就會脫去。 3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天後取出解凍，1小時後用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕壹撕就脫落了。