第二，做鹵汁。(1)拌入海鮮醬30g，竹後醬30g。(2)30克姜水洋蔥，倒入調味汁中。(3)香料5克，倒入醬汁中。香料由豆蔻、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、八角、茴香、木香、白芷、山奈、高良姜、幹姜等制成。曬幹後磨成面粉，按需服用。(4)在醬汁中加入15g鹽。把所有東西都攪拌好。
第三，將準備好的鹵汁噴在雞腿上，腌制8小時。妳可以把烤肉拿出來。