海蜇絲怎麽做好吃涼拌

1: 首先根據用量將海蜇皮準備好。 2: 切成絲。加水反復揉搓、浸泡。換幾遍水，盡可能去除鹽分和鹵氣。 3: 切好辣椒胡蘿蔔絲、蒜末，和海蜇絲壹起拌勻，撒上白芝就好了。 4: 將金針菇放沸水中焯壹下，撈出，和海蜇絲、辣椒絲放在壹起，倒入香醋，攪拌均勻，撒點香菜點綴。 5: 切好圓蔥和黃瓜絲，加醋、香油，和海蜇絲拌好即可。 6: 海蜇絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香醋，所有食材壹起拌勻就OK了。