2.鴨子用什麽配菜紅燒？
3、紅燒鴨配什麽菜好吃的小竅門。
4.燉鴨子最好的配菜是什麽？
1.紅燒鴨肉可以搭配2-3個辣椒，1個姜，3個蒜瓣，1-2個八角，1個桂皮，2片香葉，2塊冰糖，1勺鹽，2勺醬油，1勺蠔油。
2.將鴨子切塊，焯壹下。
3.在冷油中煸炒香料。
4.炒鴨子。
5.倒入醬油翻炒。
6.將水倒入鴨中，加入鹽、冰糖、蠔油、蔥，水開後蓋上鍋蓋，轉小火燜半小時。
7.收火汁，倒入辣椒塊。