100g黃瓜只有15卡路裏。
黃瓜味甘、甜、涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有清熱利濕、清熱解毒的功效,主治:煩渴、咽痛、眼睛灼痛、燒傷;也有壹定的減肥效果。
據《本草綱目》記載,黃瓜有清熱解渴、利尿消腫的功效。黃瓜肉脆嫩,汁甜,生食解渴,有特殊香味。據分析,黃瓜的含水量為98%,含有豐富的蛋白質、糖、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
1.材料:幹香菇50g,料酒1大勺,醬油1大勺,桂皮3小塊,八角1,鹽1大勺,食用油2大勺,蒜1,姜3片。
2.練習:
(1)香菇提前用清水洗凈,然後用清水泡軟。蘑菇水保留。
(2)將雞肉剁成小塊,瀝幹水分,大蒜切段,生姜切段,香菇撈起,洗凈,擠幹。
(3)將姜、蒜、幹辣椒炒香,倒入雞肉。
(4)炒至雞肉