1，山茶花富含多糖，能有效控制餐後血糖升高，改善糖耐量。
2、能改善脂質代謝紊亂，具有明顯的降血糖作用。
除了降血糖，山茶花還有以下功效:
1，改善高血壓引起的各種適應不良癥狀。
2、降低血清膽固醇和B-脂蛋白，預防動脈粥樣硬化。
3.促進胰島素分泌，增強免疫力，調節血流。
4、抗菌消炎，清熱解毒，潤腸通便，利尿除濕。
5、改善肝臟代謝，預防癌癥，抑制腫瘤生長。