工作方法
材料:葛根500克，豬骨700克，紅棗4-5枚，陳皮半個，生姜2-3片。
烹飪方法:
將葛根去皮，洗凈，切成段；
紅棗去核洗凈；
將陳皮用清水浸泡，去除表皮的白色粉末；
豬骨洗凈切碎。
然後和姜壹起放入砂鍋中，加入清水3000ml(約12碗水)，先用武火煮沸，再小火煨3小時，加入適量鹽和少許油。這個量可以供3~4人使用。