冷凍餃子怎麽做冷凍餃子怎麽做？

1.烹飪前在室溫下放置5-10分鐘。如果是剛從冰櫃裏拿出來的速凍水餃，建議放在室溫下幾分鐘再下鍋煮，等水開後再壹個個輕輕放下。

2.把餃子在鍋裏煮壹會兒，然後用勺子輕輕推開，朝同壹個方向輕輕攪拌，使其旋轉幾下，不粘鍋。不要馬上用勺子或者筷子推，很容易碎。

3.餃子在鍋裏煮到浮到水面後，趕緊改小火煮。如果壹直用高火煮，餃子壹直滾下去會破皮的。而且由於加熱不均勻，容易造成外焦內硬，影響口感。