計算公式為:X/NRV×100% = Y%
其中:X =食物中壹種營養素的含量。
NRV =該營養素的營養素參考值。
Y% =計算結果
例如，確定或計算出100克餅幹含有:
能量1823千焦
蛋白質9.0克
脂肪12.7克
碳水化合物70.6克
鈉204毫克
維生素A 72毫克稀土
維生素B1 0.09毫克
參考表1中上述營養素的NRV值，按公式計算結果，按四舍五入區間取整數。餅幹的營養成分表表示為:
營養成分表