戈雅魚怎麽做？

1，準備材料。黃戈雅魚油、鹽、醬油、蔥、幹紅辣椒、料酒、蔥、胡椒粉、雞精、糖、姜。

2、將黃色戈雅魚鰓去內臟，清理幹凈，備用。

3.把炒鍋放在爐子上，倒壹點油，燒熱，把魚放進去。

4.加入蔥姜、幹紅辣椒、八角、花椒調味去腥。

5、加入料酒調味，加入醬油上色提味。

6、水燒熱，沒過魚表面，放入蔥段，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。

7、加糖調味，蓋上鍋蓋，大火五分鐘。

8.加鹽，收汁。

9.最後加入雞精調味。