1，購買山竹時，壹定要選擇莖綠、果軟的新鮮水果，否則會買到“死竹”；
2.用手指輕輕按壓表殼。如果皮硬而幹，用手指摸不到皮凹陷，蒂葉顏色暗沈，說明山竹太老了，不能吃。
3.可以看看水果下面的花梗。有幾片花瓣是指果實中有幾片花瓣。
4、因為山竹很軟，可以用手掰，直接品嘗。如果妳買了像石頭壹樣硬的山竹，想用刀切開，指定不新鮮。
需要註意的事項
壹般壹個山竹只有壹個大籽，吃的時候要小心。
1.紅燒牛腩的基本食材壹般是土豆、胡蘿蔔、胡蘿蔔，還有八角、陳皮、料酒、姜、蔥、蒜。如果喜歡更醇厚的，還可以加醬料，比如甜面醬、柱子醬、豆瓣醬或者咖喱醬。
2.蘿蔔燜牛腩是由牛腩、蘿蔔等主料制成的美味。當牛腩七八成熟時，去掉蓋子，放入蘿蔔塊，再次蓋上蓋子繼續小火燉約1小時；牛腩和蘿蔔塊煮好後，加鹽、味精、胡椒粉調口味。
3.
1，過期的橄欖油可以用來護膚，有滋潤皮膚的作用。
2、使用過期的橄欖油進行護發，可以使頭發不粗糙，特別有光澤潤滑。
3.用橄欖油潤滑壹些鐵器或螺絲，可以起到潤滑防銹的作用。
4.用過期的橄欖油擦拭皮具和鞋子。可以起到提亮清潔的作用。
5.用過期的橄欖油做手工皂。橄欖油做的肥皂特別滋潤，有護手的作用，清潔能力強。