第二步:把蝦剁成蝦醬。
第三步:將馬蹄剁碎，放入蝦醬中。
第四步:加入肉末。
第五步:壹個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開。
第六步:在材料中加入蛋清。
第七步:加鹽和少許五香粉。
第八步:加入50g左右的生粉。
第九步:順時針攪拌鋼筋。
步驟10:鍋裏放油。
步驟11:油溫升高後，擠出的肉丸排出。
步驟12:煎至金黃色，然後出鍋。