2.把揉好的面團分成大小相同的小份，然後用搟面杖搟成餃子皮，註意中間厚，兩邊薄，這樣包子餡豐富，不容易破。
3.把拌好的餡放進包子皮裏，分量適中，不要太多，不然包不住，也不要太少，不然沒餡就不好吃。
4.放好餡料後，用手托起包子皮，再用另壹只手揉皺，直到包子皮完全包住餡料。
5.這樣的包子是包好的。註意包子最後壹定要捏緊，不然蒸的時候會裂開。