用純牛奶制作黃油的步驟:
1.選擇鮮奶，不建議用袋裝奶。將牛奶倒入容器中，靜置24小時。自然分層後，煉乳出現在牛奶的表面。
2.將牛奶裝入容器中，密封瓶口，持續搖晃30分鐘左右，打開容器，大凝塊呈奶油狀。
3.將分離出來的奶油放入容器中，燒開壹鍋開水，放入空鍋中，加入奶油。奶油融化分層後，上層的黃色油脂就是黃油。冷卻後，放入冰箱。