原料：羊腳、八角、陳皮、辣椒、生姜、冰糖、香菜、鹽。
1、首先，將羊腳斬塊。
2、第2步、冷水下鍋焯水。
3、第3步、然後將羊蹄洗幹凈備用。
4、第4步、準備配料。
5、第5步、鍋裏加油，放冰糖炒出顏色。
6、第6步、然後加羊腳肉翻炒。
7、第7步、加入配料翻炒均勻。
8、第8步、加入水，轉電壓力鍋30分鐘。
9、最後，紅燒羊蹄加鹽調味裝盤即可，問題解決。