福壽魚刺多嗎？

福壽的魚刺不多，只有身體中間的大刺。魚身上沒有小刺。吃蔬菜的時候，不用擔心魚刺卡喉嚨的問題。而且肉質鮮嫩，烹飪方法多樣。含有蛋白質、氨基酸、纖維素、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，壹般人群都可以食用。

福壽魚含有碳水化合物、蛋白質、鉀、磷、硒、鈉、鎂、維生素、蛋氨酸、核黃素、煙酸等營養成分。食用後可以為身體補充能量，提高身體的免疫能量，而且價格便宜，壹般人群都可以食用。壽福魚中牛磺酸的含量高達210-220mg/100g，與EPA、DHA相當。