2.煮餃子時，先把鍋裏的水燒開，依次放入餃子。為了防止餃子粘鍋底，用勺子沿著邊緣慢慢把餃子開至鍋底，然後蓋上蓋子，轉中火煮。當餃子浮到水面時，說明餃子熟了。可以挑幾個放在盤子裏，判斷餃子熟不熟。
3.如果餃子餡是生肉，那麽燒開水後，用勺子剪開，然後蓋上。水開後，加入約100克水，再蓋上蓋子，重復差不多兩次。當餃子浮在水面上時，說明它熟了。