禁止巴沙魚的原因

巴沙魚被禁的主要原因是體內寄生蟲的存在。據了解，新鮮的巴沙魚含有大量寄生蟲，進入人體後會對人體造成損害。世界上大多數國家的人都喜歡吃生魚片。為了確保安全，壹些國家有意禁止巴沙魚。

巴沙魚因為肉質細嫩，魚刺少，很受生吃魚刺菜的歡迎，人吃多了寄生蟲的危害會放大。巴沙魚適合制作成包裝食品。據相關新聞報道，這些包裝食品中有壹部分不合規。

目前已經證明巴沙魚體內的寄生蟲經過高溫烹飪後會失去活性，可以食用。目前，越南是世界上出口巴沙魚最多的國家。