將棒菜洗凈切塊，直接放鍋裏炒熟。不過記得切菜要切的粗細合適，以免蔬菜未熟，不利於腸胃健康。梆子菜不僅好吃，而且有益健康。能清熱降火，適用於炒菜、涼拌、煲湯等。任何烹飪方法都適合用邦菜。
壹般來說，建議將棒狀食品做成新鮮的，不適合加工，否則會破壞其營養。而且棒狀食物含有大量水分，口渴的人吃了有利於身體健康，補充維生素等營養。但最好不要吃太多的棒狀食物，容易引起腹脹、腹瀉，不利於健康。