如何用油條膨松劑炸好油條？

1，面粉1斤，加入安琪油條膨松劑20克，攪拌均勻，加入350克，揉成面團，揉面時雙手蘸少許油。

2.蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。

3.給操作臺抹油，輕輕將靜置的面團拉至40cm長，放在桌上，用手壓平，寬度10cm，厚度5mm。用刀切成20劑左右，每劑寬約2厘米。

4.將兩劑疊在壹起，中間用筷子壓住，雙手握住兩端，輕輕拉伸至25 cm。

5.放入200度左右的油鍋中，用筷子翻動，煎至金黃色。