我自己的酒能保存多久？自己釀的酒保質期有多長？

壹般來說，自制酒的保質期只有壹到兩個月。自釀的酒，其實生產標準和衛生標準都不達標，缺乏殺菌等必要的釀造條件。很多酒在釀造過程中容易變質發黴，所以保質期很短。

2.自制酒的澄清酒接近成品酒。但如果想保存久壹點，口感更好更醇厚，就需要陳釀。陳釀時建議用小容量的容器，因為最好在開酒後的短時間內飲用。可樂瓶可以做容器，舊的紅酒瓶也可以。