牛肉1-5斤
佐料
鹽每斤2元。
味精適量(切記不要放太多)
雞精適量
根據個人口味的辣椒面
適量的酒
薄荷適量
步驟
1.牛肉被切成長條，便於腌制。
2.將配料混合在壹起，攪拌均勻。記得加適量的胡椒粉或胡椒粉。
3.將食材與牛肉混合，像洗衣服壹樣用力摩擦牛肉。
4.揉搓3分鐘，加入薄荷和酒，繼續揉搓至有水出來，放置過夜，第二天掛在陽光下。
5.不做的也可以吃，嘗壹嘗就好。