黑豆怎麽煮好？

1.煮黑豆粥時，由於黑豆比大米更難煮，煮粥時先放少量水，然後將黑豆放入鍋中，水燒開後加入少許涼水，重復兩三次，最後加水至所需量，水燒開後再加入大米；

2.黑豆用熱水或冷水浸泡壹天；

3.晚上把泡了幾個小時的黑豆放進冰箱的冷凍室。第二天煮黑豆容易；

4.在高壓鍋裏煮黑豆。高壓鍋裏壓力比較大，容易煮黑豆；

5.煮黑豆之前，先放入炒鍋中炒15分鐘，直到香味出現，然後加水放入電飯鍋中煮。