西紅柿2個，雞蛋3個，蔥半根
西紅柿放到熱水裏燙壹下
去皮
西紅柿切碎塊、雞蛋打散、蔥切成蔥花
用濾網將西紅柿湯汁濾出
將濾出的西紅柿湯汁倒入打散的雞蛋液中
放入蔥花將雞蛋和西紅柿汁攪拌均勻後按個人口味放入鹽
鍋內入少許油將雞蛋炒熟攪碎成大小均勻的雞蛋塊
涼透後與西紅柿塊混入壹起，拌勻
蓋上蓋子放冰箱裏冷凍
40分鐘或1小時取出翻拌壹下，看西紅柿汁凍成冰渣狀即可
搟好皮後快速將帶冰渣的餡包好即可