2.香榧營養價值很高。香榧籽也是香榧的種子，含有大量的天然油脂、蛋白質和碳水化合物，此外還含有壹些鈣、磷和鐵，然後油酸和亞油酸是香榧中最重要的物質。人們食用後能迅速吸收利用這些營養物質，促進身體新陳代謝，提高身體素質。
3、香榧可以入藥。香榧不僅可以作為堅果食品供人食用，還可以入藥。入藥後性質溫和，味甘，能入肺經、胃經、大腸經，殺蟲消食，潤肺化痰。