鱸魚壹條，啤酒壹瓶，鹽50g，蔥適量，姜5片，魚和醬油10g。
二。練習:
1.鱸魚的鱗片和內臟清洗幹凈，背部兩側各切壹刀，深近壹半。
2.倒入啤酒，加點鹽，腌制15分鐘。洋蔥洗凈，切成細絲備用。
3.將姜切絲，將姜絲放入腌鱸魚的肚中，將蔥放在魚上，將水燒開，入鍋蒸8分鐘。
4.取出來，倒出汁液，然後撈出洋蔥，倒入蒸好的魚醬油，再撒上洋蔥，植物油加熱後倒入。