準備材料:1青筍、適量油、鹽、蔥、姜、蒜、雞精、糖、香醋、香油、香辣皮、整椒。
1，準備好青筍去皮。
2.切成幾段。
3.切片越薄越好。
4.切好後用冷水浸泡，水中加鹽10分鐘。
5.排水以備後用。
6.準備調料。
7、蔥、姜、蒜切沫，辣皮掰幾段。
8.把調料放進碗裏。
9.燒油。
10，放入整個辣椒炒熟，然後撈出。
11，蔥姜蒜上油。
12，加入調味鹽、糖、雞精、香醋。
13，最後加壹點香油。
14，板塊裝載。