作為古漢語，也是客家話和海南話的特色詞，泛指用米漿做成的食物。
比如在客家地區:瓚瓚、外灘瓚、紅桃粄瓚、元瓚、紅瓚、甜瓚、菜頭瓚、鹹甜瓚、矮瓚、粗葉瓚、瓚。從事發夾等。
海南省漢族:竹簽(粿條)、紅糖簽、白糖簽、肥腸簽、搟面杖(粽子)、雞糞簽、紅薯簽、菜頭簽、簽。瓚(郭艷)、丁巖瓚(又名鍋貼、定邊粥)、紅豆瓚等。
白糖發夾