壹盒絲豆腐和四個鹹蛋黃。
工作方法
1.四個鹹蛋黃和幾滴白酒
用勺子壓碎它(越壓碎越好)
3.放入微波爐30秒，取出待用。
4.在盒子底部的四個角上割四個洞，空氣就會進入盒子。
5.把盒子倒過來放在案板上，取出絲豆腐。
切成小塊備用
7.鍋裏放少量油，翻炒步驟1處理過的鹹蛋黃。翻炒至鍋內出現氣泡。
8.加入少量水煮沸
9.輕輕倒入豆腐，小火煮至湯汁略濃。加鹽和雞精調口味。
10.用水澱粉勾芡成稀醬，讓湯汁濃到可以包裹在豆腐表面。