貴州安順冷飲，冰漿裏的玫瑰糖是怎麽做的？

玫瑰糖由以下原料制成:麥芽糖25-30份、熟花生4-5份、紅糖4-5份、鮮玫瑰0.4-0.6份、蔗糖0.05-0.15份。麥芽糖由以下原料制成:糯米27-33份，小麥3-4份，水55-75份。該方法包括以下步驟:將小麥發芽成2.5-3.5厘米的麥芽，將麥芽與糯米和水混合制成原漿，取5%的原漿備用；將剩余的原漿蒸煮，冷卻至45-55℃，加入備用原漿，發酵5-7小時；過濾，熬制成麥芽糖；將麥芽糖軟化，將重量百分比為3.3%的麥芽糖與新鮮玫瑰和蔗糖混合，腌制得到玫瑰餡；將熟花生、紅糖、玫瑰餡混合，用白麥芽糖包裹，揉成條狀，切成顆粒。