四川辣椒醬怎麽做？

我不知道四川怎麽做辣椒醬。我可以給妳提供壹份辣椒醬的配方，味道還蠻不錯的。

材料:紅辣椒5公斤(長紅辣椒類似尖辣椒，紅柿子椒也可以)；蘋果2斤；糖2斤；鹽1斤；米醋400克；味精50克；大蒜1斤；醬油400克；紅幹椒(幹辣椒)可選；花生和芝麻可以加也可以不加。

制作:

1.剁碎辣椒、蘋果、大蒜、花生等。如果有榨汁機就更好了。

2、將各種原料放入鍋中，切記不要加水。最後放大醬醋。

3、熬成糊狀即可出鍋。大約需要兩到三個小時。