豬腳湯要煮多久？

1，鐵鍋燉豬蹄。壹般冷水燉40分鐘。雖然炒鍋加熱很快，但是鍋內壓力不夠。豬蹄放入冷水中煮熟後，需要燉40分鐘左右才能完全燉熟，否則豬蹄還是會很難咬。

2、電飯煲燉豬蹄，壹般冷水入鍋20分鐘。電飯煲燉豬蹄是目前比較常見的燉豬蹄方式，壓力大，加熱快。但需要註意的是，豬蹄在燉之前需要焯水消泡，以免豬蹄的腥味和血留在鍋裏，燉出來不新鮮；

3、砂鍋燉豬蹄，壹般燉30分鐘左右。砂鍋加熱穩定，壓力比炒鍋強，燉的時間介於兩者之間。也建議先用炒鍋焯水腥血，再轉砂鍋燉，燉的更好更容易。