材料:豬蹄2只，黃豆100g，料酒少許，姜片少許，鹽少許，蔥花少許。
步驟1:黃豆提前用清水浸泡兩個小時左右，豬腳洗凈，拔出毛毛。
第二步:將豬蹄放入冷水中焯壹下，撇去狗毛，再洗壹遍。
第三步，換砂鍋將豬蹄瀝幹，放入黃豆、姜片、料酒，大火燒開。
第四步，轉小火慢燉兩個小時左右，直到豬蹄酥爛。妳可以很容易地用筷子插進去，加鹽，撒上蔥花。
第五步，拿鍋，喝完，拿起來！