材料:胡蘿蔔絲、蔬菜、豆芽、卷心菜絲、雞蛋和裏脊肉。
練習:
1.調味:鹽、雞粉、蠔油、醬油、白胡椒粉、孜然粉、少許醬油。
2.將肉絲放入熱油中煸炒至變色，再將雞蛋煸炒，撈出備用。
3.將煮好的蕎麥面從冷水中撈出備用。
4.加入配菜，用油加熱翻炒。
5.加入鹽、雞粉、醬油、孜然粉。
6.配菜切掉後，加入肉絲和雞蛋繼續翻炒。
7.將煮好的面條放入鍋中繼續翻炒。
8.平底鍋和盤子