糖尿病可以吃蕎麥玉米饅頭嗎？

妳好。按理說糖尿病人可以吃蕎麥玉米饅頭，但不知道妳說的玉米饅頭是不是用澱粉做的。如果有，建議不要吃，因為澱粉中的糖分很高。蕎麥食品可以作為主食食用。《本草綱目》記載蕎麥味苦，性寒平，益氣、提神、益耳目，有降氣、寬腸、健胃的作用。現代臨床醫學觀察表明，蕎麥及其制品具有降血糖、降血脂、增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風患者有輔助治療作用。這些作用與蕎麥中所含的八種營養成分有關。