餛飩餡怎麽做，簡單又好吃。餛飩餡怎麽做？

1.材料:肉餡500克，料酒10克，醬油30克，高湯200克，蛋液少許，鹽適量，味精20克，姜末15克，蔥花80克，面粉1000克，水300克，蝦皮。

2、做法:將料酒倒入肉裏攪拌均勻，然後加入醬油攪拌均勻，再將肉湯壹點壹點攪拌入肉裏，壹邊攪拌，壹邊朝壹個方向攪拌；加入肉湯後，加入蛋液，攪拌均勻。最後，加入鹽、味精、姜末和洋蔥，攪拌均勻。最後加入香油攪拌壹會兒。香菜洗凈切碎，紫菜打碎，放入有蝦皮的碗中，點些香油備用。