主料
花生半斤
輔料
肉丁二兩
紅椒適量
糖五錢
醬適量
味精適量
步驟
1.小火炒花生，炒香為好乘起備用，
2.中火炒肉丁紅椒，炒熟放醬熬制
3.醬熬制放糖，紅椒，醬中水分不能太多，不然花生會不脆而綿綿的，水份收幹到入炒好生花，放味精炒勻，
4.放入花生炒勻即可，
5.壹盤香香的，鮮，甜中帶鹹的醬爆花生肉丁，真是壹道美食。