步驟:
1，準備好所有食材。
2、雞爪切去腳趾，清洗幹凈。
3.切成兩半。
4.將雞爪放入有冷水的鍋中。水燒開後，繼續煮3分鐘。
5.將雞爪煮熟，撈起，用清水沖洗幹凈。
6.排水。
7.鍋中放入適量的水，將雞爪倒入鍋中。水量不超過雞爪。
8.水燒開後，加入壹湯匙料酒。
9.加入兩片姜。
10，加入3勺生抽和2勺老抽。
11，加香料。
12，加冰糖。
13，加壹勺十三香。
14，小火慢燉，收汁。
15，成品。