配料；黃瓜，木耳，黃花菜，肉片。
實踐；
1，泡木耳黃花。{黑木耳和黃花是幹貨，需要水分。}
2.將肉切片，加入鹽、雞蛋、嫩肉粉和澱粉，攪拌均勻，澱粉不要太多。{目的是讓肉變嫩}
3.黃瓜切片，泡好的木耳用手撕成碎片，黃花切段。打2個雞蛋，煎至熟。切壹些蔥姜末備用。
4、鍋裏放油，放入肉片，翻炒變色，放入蔥、姜，翻炒至香，放入黃瓜、木耳、黃花，翻炒均勻，放入有色醬油、鹽、雞精、味精，翻炒。
5.炒好後加入少許水澱粉勾芡。