燉雞湯不壹定要用整雞，也可以將雞切塊，這樣燉好了以後，方便多人直接食用。
燉雞湯的做法具體如下：
食材準備：雞1只，紅棗數顆，姜，蔥，鹽適量。
1、雞1只備用，將雞切小塊。
2、雞塊焯水，去浮末和血水。
3、雞塊撈出溫水洗凈。
4、準備蔥姜和紅棗。
5、砂鍋添加溫水，讓入雞塊。?
6、加入姜片，蔥段，紅棗。
6、大火燒開小火慢燉1個小時。
7、加少許食鹽調味。
8、出鍋享用，燉雞湯就完成了。