水燒開後，將生雞蛋放入鍋中。這時候水溫會迅速加熱到100度的沸點，讓裏面的蛋白質瞬間凝固。之後只要繼續煮，繼續煮4分鐘，再燉1分鐘，就可以煮出全熟的水煮蛋了。
紅棗煮雞蛋的做法；
材料:10紅棗壹個，雞蛋壹個。
輔料:紅糖50克。
1，紅糖，配料多少因人而異，雞蛋先洗幹凈再煮熟去殼。
2、鍋中放水燒開，放入煮好的雞蛋、紅棗。
3.倒入紅糖。
4.煮五分鐘。
5.煮到雞蛋變色。
6、熟紅棗煮雞蛋。