材料:黃瓜2根，小米椒3個，大蒜5瓣，生姜3片，花椒3克，八角2個。
步驟:
1，準備好所有食材。
2.黃瓜洗凈切塊，去黃瓜心，加壹勺鹽，拌勻腌制半小時。
3.倒掉水，大蒜切片，姜切絲，小米椒切絲。
4.調個醬:醬油3大勺，陳醋2大勺，生抽1大勺，蠔油1大勺，白糖1大勺，拌勻。
5、鍋中熱油，爆香蒜片、姜絲、小米椒、花椒、八角。
6.倒入醬料，攪拌均勻，關火冷卻，與黃瓜條拌勻2小時。
7.成品。