鹹肉要曬多久？

4-5天。腌肉經過4-5天的腌制後，即可將肉取出，掛在陰涼通風處晾幹。每年農歷十月至十壹月，天氣晴朗，北風幹燥的小寒時節，正是生曬腌肉的最佳時機。臘肉是指肉經腌制後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。

4-5天。腌肉經過4-5天的腌制後，即可將肉取出，掛在陰涼通風處晾幹。每年農歷十月至十壹月，天氣晴朗，北風幹燥的小寒時節，正是生曬腌肉的最佳時機。